Suggestions du chef

Terrine de la ferme aux noisettes torrifiées façon Grand Père Moulard

Terrine de boeuf confite et sa mayonnaise épicée

Foie gras maison autour de la pomme de nos vergers

Parmentier d’agneau de Pré salé et sa salade verte, crème fruits rouges

Paleron de veau confit fumé à table au bois d’olivier, sauce aux cèpes

Pavé de sandre fumé à table au bois d’olivier accompagné de son omelette aux légumes des polders

Omelette surprise du chef avec sa creme chiboust au chocolat

Soupe de fraise à la bière blanche locale et son sorbet tomate basilic